中華醫事科技大學

本系結合食品科學與營養保健，課程涵蓋食品加工、安全檢驗、臨床營養、團膳管理與保健食品開發。目標在培育具備實作能力的食品營養專家，並積極輔導學生考取營養師、食品技師等國家級專業證照。

本系致力於培育專業驗光師，課程涵蓋視覺科學、眼鏡光學、隱形眼鏡學及眼球疾病學。透過理論與實務結合的教學，學生能精通驗光、配鏡與視力保健技能，成為守護全民眼睛健康的專業人才。

本系旨在培育運動指導、健康促進與休閒管理的專業人才。課程融合運動科學與健康管理知識，強調理論與實務並重，訓練學生設計個人化運動處方及規劃健康休閒活動的能力，以接軌樂活產業與大健康市場。

本系旨在培育兼具環境保護與職業安全衛生專業的工程人才。課程涵蓋空氣、水質、廢棄物污染防治，以及職場危害辨識、風險評估與安全管理。結合本校醫事背景，強調環境對健康的影響，輔導學生考取環工、工安衛等專業證照，成為保障永續發展與職場福祉的關鍵人力。

本系致力於培育專業語言治療師，課程涵蓋各年齡層的溝通與吞嚥障礙。學生將學習完整的評估、診斷與治療知能，並結合校內醫事科技資源，透過實務操作與臨床實習，成為能改善個案生活品質、具備人文素養的醫療專業人員。

融合本校醫事專業背景，本系以「健康餐飲」與「養生餐旅」為發展特色。課程兼具理論與實務，培育學生具備餐飲廚藝、飲品調製、旅館管理與客戶服務等專業技能，成為符合現代健康趨勢的餐旅管理專才。

中華醫事科技大學護理系致力於培育具備專業護理技能與人文關懷精神的照護人才。課程設計強調理論與臨床實務的結合，透過先進的模擬教學與豐富的實習安排，強化學生的臨床判斷與實作能力，使其成為視病猶親的優秀護理師。

本系旨在培育專業醫檢師，課程結合傳統醫學檢驗與現代生物技術。學生將學習臨床生化、血液學、微生物學等核心知識，並掌握分子診斷、基因檢測等尖端技能，以精準的檢驗數據輔助臨床診斷，成為醫療領域的關鍵人才。

本碩士班隸屬於製藥工程系，旨在培育兼具生物醫學知識與製藥工程技術的專業人才。課程涵蓋藥物開發、生物技術、臨床前試驗等領域，強調理論與實務結合，為生技製藥產業儲備高階研發能量。

本系是培育寵物產業專才的搖籃，課程整合寵物美容造型、健康照護、行為訓練與基礎醫學知識，並強調實務操作與專業證照輔導。學生畢業後能成為專業寵物美容師、照護員或動物醫院助理，在蓬勃發展的寵物市場中具備卓越的就業競爭力。