開南大學電影與傳播媒體學系於 116 學年度由資訊傳播學系與電影與創意媒體學系整併成立，以影視製作、表演藝術、新媒體傳播與數位科技為核心，結合電影產業與社群媒體發展趨勢，培育兼具創意、科技與實作能力的跨域人才。課程涵蓋編劇、導演、攝影、製片、美術、表演、剪輯、動畫特效、數位音樂、直播、社群行銷、互動媒體、人工智慧與大數據應用；拍攝課程比照影視產業劇組模式進行，搭配專業電影器材，強化從內容創作、製作到行銷發行的完整能力。畢業生可投入電影、電視、新媒體、廣告、社群、動畫、遊戲、攝影與文創產業，或升讀影視、傳播與資訊媒體相關研究所。