食品科學系

因應產業需求及科技潮流，培育具備食品化學、加工製造、衛生安全、營養保健及生技醫藥核心知能之領航人才。修畢必修學分可報考食品技師國家高等考試。就業管道多元，系友於產官學研各界表現傑出。訂有「碩士學位課程先修辦法」，可於五年內取得學、碩士學位。本系有實驗課程，部分實驗須透過色彩判定實驗結果。